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　　近日，天眼查发布的数据显示，河南烩面相关企业数量占全国70%，这个数据大家会觉得再正常不过。

　　令人意想不到的是，热干面相关企业数量，河南同样占全国70%左右。实际上，对30种地域美食企业数量分析得出结果，河南包揽了6个第一，除了烩面以外，其他都是外省特色美食。

　　近日，天眼查发布数据，对30种地域美食企业数量进行了分析，包括烩面、冷面、麻辣烫、驴肉火烧、煎饼果子等。30种地域美食中，有19种美食都“名副其实”。本省此类企业数量在全国名列前茅，“山东煎饼”“东北烤冷面”“广西螺蛳粉”都是其中的代表。

　　数据显示，河南烩面相关企业数量，在全国占比达到70%。可是河南包揽的其他5种第一，却是其他省份特色。

　　河南商报记者在郑州探访发现，不少小区、写字楼周边都有热干面店布局，很多商场的美食广场也不难发现热干面店。

　　“热干面量比较大，而且便宜。”郑州经一路与红专路交叉口附近一家热干面店老板告诉河南商报记者，每天中午来店里就餐的白领络绎不绝。

　　“投入少，每个月赚个万把块钱。”郑州经五路沿线一家热干面店负责人孙先生表示，自己选择开热干面店，是因为门槛儿比较低。“不需要很复杂的工艺bob综合，我从来没去过湖北，技术是以前在别的店帮忙了一段时间学会的。”

　　“我们老板bob综合、员工都是河南的，原材料也都是河南的。”郑州紫荆山附近一家连锁热干面店门店经理王先生表示，该店制作技术是在武汉学的。“不过又根据郑州人的口味进行了改进。”